پایگاه خبری کازرون نیوز | kazeroonnema.ir

کد خبر: ۳۰۲۳
تاریخ انتشار: ۱۷ مهر ۱۳۸۸ - ۱۳:۰۵
مسابقه بزرگ پخت غذاهاي سنتي ويژه بانوان در كازرون برگزار شد. به گزارش خبرگزاري فارس از كازرون، اين مسابقه پنجشنبه شب به همت كانون بانوان فاطمه زهرا(س) و با همكاري امور بانوان فرمانداري اين شهرستان در بوستان رفيع كازرون برگزار شد.

خبرگزاري فارس: مسابقه بزرگ پخت غذاهاي سنتي ويژه بانوان در كازرون برگزار شد.

به گزارش خبرگزاري فارس از كازرون، اين مسابقه پنجشنبه شب به همت كانون بانوان فاطمه زهرا(س) و با همكاري امور بانوان فرمانداري اين شهرستان در بوستان رفيع كازرون برگزار شد.

در اين مسابقه 30 نفر از بانوان با ارائه 39 غذاي پخته‌شده توسط خود در اين مراسم شركت داشتند.

در حاشيه اين مراسم مدير كانون بانوان فاطمه زهرا(س) در گفتگو با خبرنگار فارس در كازرون اظهار داشت: اين مسابقه با هدف آشنايي مردم با پخت غذاهاي سنتي كازرون، احيا غذاهاي سنتي، سرگرمي و انتقال آن به نسل جوان برگزار شده است.
طاهره خواجه گنجاندن مواد پركالري در سبد غذاهاي خانوار و ترويج فرهنگ استفاده از مواد غذايي سالم، كم‌هزينه و قابل استفاده براي تمام اقشار با توجه به سال اصلاح الگوي مصرف را از اهداف ديگر برگزاري اين مسابقه عنوان كرد و افزود: در اين مسابقه غذاهاي سنتي كازرون از جمله آش كارده، آش گندم، آش لمريك ، آش بادمجان، آش تمبر و تليت رمليك پخته شد.

وي اضافه كرد: قورمه سبزي، للك، آش رشته، شورواي اسفناج، آش غوره، گبوله و پاپ كوارا از ديگر غذاهايي بود كه در اين مسابقه پخته شد.

وي آب داغك را به عنوان قديمي‌ترين غذاي سنتي كازرون عنوان و تصريح كرد: اين غذا از پيازداغ، نعناع داغ، شمبليله، زرد چوبه و آب نمك تشكيل شده كه با جوشاندن قابل خوردن مي‌شود.

مدير كانون بانوان فاطمه زهرا(س) كازرون با اشاره به اينكه آش كارده يكي ديگر از غذاهاي سنتي معروف كازرون است، گفت: براي پخت اين آش ابتدا ماست را نگه داشته تا ترش شود، سپس مقداري جو نارس، شويد، سيب سبز، پوست نارنج خلال شده به‌ همراه علف كارده و آب داغ را مخلوط كرده و هم مي‌زنيم.

خواجه افزود: البته تا زمان پخته شدن بايد آن را هم زد تا بريده نشود و همچنين به‌دليل جلوگيري از زخم شدن دهان نبايد آنرا تا قبل از پخته شدن چشيد.

وي اضافه كرد: پس‌ از آنكه آش غليظ شد شعله را خاموش كرده و آماده براي خوردن مي‌شود.

در پايان اين مسابقه با نظر هيئت داوران به 10 نفر از كساني كه غذاي بهتري پخته بودند جوائزي اهدا شد.
 
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
مخاطبین محترم؛
۱) کازرون نما، معتقد به آزادی بیان و لزوم نظارت مردم بر عملکرد مسئولان است؛ لذا انتشار حداکثری نظرات کاربران روش ماست. پیشاپیش از تحمل مسئولان امر تشکر می کنیم.
۲) طبیعی است، نظراتي كه در نگارش آنها، موازین قانونی، شرعی و اخلاقی رعایت نشده باشد، یا به اختلاف افكني‌هاي‌ قومي پرداخته شده باشد منتشر نخواهد شد. خواهشمندیم در هنگام نام بردن از اشخاص به موازین حقوقی و شرعی آن توجه داشته باشید.
۳) چنانچه با نظری برخورد کردید که در انتشار آن دقت کافی به عمل نیامده، ما را مطلع کنید.
۴) در صورت وارد کردن ایمیل خود، وضعیت انتشار نظر به اطلاع شما خواهد رسید.
۵) اگر قصد پاسخ گویی به نظر کاربری را دارید در بالای کادر مخصوص همان نظر، بر روی کلمه پاسخ کلیک کنید.
مشاركت
آب و هوا و اوقات شرعی کازرون
آب و هوای   
آخرين بروز رساني:-/۰۶/۰۲
وضعيت:
سرعت باد:
رطوبت:%
°
كمينه: °   بیشینه: °
فردا
وضعيت:
كمينه:°
بیشینه:°
کازرون
۱۴۰۴/۰۶/۰۶
اذان صبح
۰۵:۱۵:۲۵
طلوع افتاب
۰۶:۳۸:۱۵
اذان ظهر
۱۳:۰۵:۱۳
غروب آفتاب
۱۹:۳۰:۳۲
اذان مغرب
۱۹:۴۶:۵۱