برداشت خرما و رطب در بخش «خشت» از اوایل شهریورماه آغاز و تا پایان مهرماه ادامه خواهد داشت. این بخش به لحاظ دارا بودن بیش از پنج هزار و پانصد هکتار نخلستان، از قطب های مهم تولید خرما و رطب در کشور محسوب می شود. خرمای خشت به لحاظ استفاده کمترِ سموم و دادن کود آلی، از محصولات سالم به حساب می آید. در این بخش، بیش از ۲۰ رقم خرما وجود دارد که کبکاب، زاهدی و مکتیب از عمده این ارقام به شمار می آید. در این فصل زمینه اشتغال بیش از چهار هزار نفر به صورت کارگران روز مزد فراهم است. خِشت یکی از شهرهای شهرستان کازرون و در ۴۵ کیلومتری جنوب غربی این شهر واقع شده‌است.